Prato
Experiencia KIPU
Uma viagem de sabores pela cozinha autoral do KIPU 8 tempos: -Taca de vinho de boas-vindas. -Causa limeña clássica. -Tiradito KIPU. -Ceviche clássico peruano. -Lomo saltado ao wok. -Aji de gallina autoral. -Suspiro à limeña. -Picarones com calda quente aromatizada.
- Preço R$ 199,00
- Quantidade
Pratique seu espanhol conosco:
🇵🇪 Español Peruano:
¡Ese arroz chaufa está en su punto!
🇧🇷 O que significa:
“Estar en su punto” quer dizer estar perfeitamente cozido ou no sabor ideal.
Descubra novas palavras, sabores e histórias em cada mordida. Fale como um peruano e sinta-se parte da nossa cultura!.
Sugestões do Chef
Lomo Saltado
Filé de carne salteado com cebola, tomate, pimentão amarelo e molho de soja, acompanhado de batatas fritas e arroz.
R$ 75,00
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Ceviche
Peixe fresco marinado em suco de limão, cebola roxa, pimentão e coentro, servido com batata-doce e milho.
R$ 65,00
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Causa Limeña
Purê de batata recheado com frango, abacate e maionese, decorado com azeitonas e ovo cozido.
R$ 30,00
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Tacu Tacu
Arroz e feijão salteados com cebola, alho e pimentão, acompanhados de carne de vaca.
R$ 68,00
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Papa a la Huancaina
Batatas cozidas cobertas com um molho cremoso de pimentão amarelo, queijo fresco e leite, decoradas com ovo cozido.
R$ 35,00
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Aji de Gallina
Peito de frango desfiado em um molho cremoso de pimentão amarelo, noz-moscada e queijo fresco, acompanhado de arroz branco.
R$ 65,00
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Jalea de Pescado
Peixe frito acompanhado de uma mistura crocante de cebola, tomate, coentro e molho de pimentão, servido com mandioca.
R$ 78,00
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Cerveja Cusqueña
Cerveja lager peruana de sabor suave e refrescante, ideal para acompanhar pratos tradicionais como ceviche e lomo saltado.
R$ 18,00
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Seco de res a la limeña
Carne bovina cozida lentamente em molho de coentro, com arroz, feijão cremoso e mandioca.
R$ 68,00
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Arroz Chaufa de Pollo com Tamarindo
Arroz frito ao estilo oriental com frango salteado, ovos, cebola e molho de tamarindo peruano.
R$ 65,00
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Chicharrón de Cerdo
Carne suína marinada e frita lentamente até ficar crocante por fora e macia por dentro. Acompanha batata e molho criollo.
R$ 70,00
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Arroz con Leche
Arroz doce cremoso com leite, canela e raspas de limão.
R$ 22,00
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Mousse de Maracujá
Arroz doce cremoso com leite, canela e raspas de limão. Uma das sobremesas mais queridas da infância peruana. Simples, suave …
R$ 25,00
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Pisco Sour
Bebida nacional do Peru feita com Pisco, limão, açúcar, gelo e clara de ovo, finalizada com gotas de angostura.
R$ 38,00
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Chilcano de Pisco
Coquetel refrescante à base de Pisco peruano, limão e ginger ale. Clássico dos encontros peruanos, o chilcano é leve, aromático …