Prato

Arroz Chaufa de Pollo com Tamarindo
Arroz frito ao estilo oriental com frango salteado, ovos, cebola e molho de tamarindo peruano.
- Preço R$ 65,00
- Quantidade
O Arroz Chaufa é um prato que representa a fusão mais poderosa da gastronomia peruana: a união das culturas oriental e andina. Sua origem vem da imigração chinesa ao Peru no século XIX, quando milhares de trabalhadores cantoneses trouxeram consigo técnicas culinárias e ingredientes como o molho de soja e o gengibre. “Chaufa” vem da expressão cantonesa chǎofàn, que significa arroz frito. No Peru, esse prato evoluiu com o uso de ingredientes locais como o ají, o frango marinado e o toque criollo. Na versão exclusiva de Kipu, o Arroz Chaufa de Pollo com Tamarindo ganha um sabor agridoce e sofisticado. O frango é salteado com legumes, ovos e arroz ao estilo oriental, e finalizado com um molho de tamarindo peruano que equilibra doçura e acidez com perfeição. É uma explosão de sabores que homenageia o encontro entre mundos distantes — e que hoje faz parte da alma culinária do Peru. Chaufa não é só arroz frito. É história de encontros, adaptações e muito sabor.
Pratique seu espanhol conosco:
🇵🇪 Español Peruano:
¡Ese arroz chaufa está en su punto!
🇧🇷 O que significa:
“Estar en su punto” quer dizer estar perfeitamente cozido ou no sabor ideal.
Descubra novas palavras, sabores e histórias em cada mordida. Fale como um peruano e sinta-se parte da nossa cultura!.